【b体育】外卖后厨直播是提升服务的“良药”

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简介：中公时事政治频道改版国内国际时事政治热点，并获取时事政治热点政策理解、理论仔细观察、时事大事记及时事政治热点汇总等。今天我们注目--时政热点：店内后厨直播是提高服务的良药。

店内后厨直播月上线，在2017年年底前，直播后厨将覆盖面积一万家进驻平台商户。(7月21日《北京青年报》)店内后厨直播说来就来!顾客可以通过手机APP看见店内后厨的动态直播，顾客页面涉及播出键后，整个后厨操作者就在消费者的视野中了。

洗菜、切菜、和面、洗碗、煮肉、拉面、鲜花点了店内后，在家就可以动态看见这碗拉面制作的全过程了。需要做后厨直播知道不是一件更容易的事情，这里直播的某种程度是互联网的技术和服务器的反对水平，堪称商家的勇气和热情。

将后厨24小时不间断地曝露于大庭广众之下，置放消费者的视野之中，公共卫生情况略为有差池，操作者中略为有瑕疵，有可能就不会带给差评，影响经营信誉和商家收益。展开这样的直播，很是必须一些勇气，而这勇气不能源于经营者软实力上的热情。餐饮业是一个对卫生条件拒绝较为低的行业，意味着依赖日常操作者教导的习惯有可能无法做每天的工作都尽善尽美。

作好餐饮工作，必需要有对消费者和社会高度负责的精神才讫。商家的责任感一般来说并非天生就有，而这种直播方式将商家建构利润与他们的存活与发展联系在了一起。如果缺少充足的社会责任感，将很难夺得社会认同。

而分担社会责任可取得更加多长远利益。从这一点来讲，店内后厨直播的恰是商家的社会责任感。近年来，随着互联网+的较慢发展，店内餐饮给民众带给了诸多便捷。但是，消费者不得而知知悉店内小哥送的食物的加工过程。

出售时，顾客又经常被由刷屏软件可谓的欺诈的顾客评价所中伤。这就产生了商家的生产和消费者获取信息不平面的难题。而店内后厨直播的正是一种全新的可以由顾客全程观赏的大众监管方式。当置放这种监督之下时，所有商家面临的考验和竞争都是公平的，消费者会因为你是百年老店就可以原谅你不公共卫生操作者。

商家不分名气、不按规模，统一置放监控器之下，拒绝接受民众和国家行政监管部门同等的监督。店内后厨直播的是众多商家比较更为公平的展出机会和经营权利。店内后厨直播来自于实体店的后厨直播，却比实体店极具科技性：实体店的直播只是在饭店前的显示屏上，而店内后厨直播可以直通网络。

这是由餐饮、店内、互联网、直播等元素联合构成的崭新消费方式，很显著，这是一种极大的变革。我们可以大胆地意识到，这一定不是餐饮业发展的起点，而迅速，餐饮店内的这种直播方式终将电磁辐射到其他服务行业。

店内后厨直播有可能是一种增进服务业很大发展，甚至引起革命的经营理念和服务理念。店内后厨直播在理论上显然知道不俗，期望现实中会更加美。

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